ベジミルクがトレンドとして注目されてから数年、アメリカでは牛乳とベジミルクがほぼ同じくらいのシェアになってきているそう。中でも今最もホットなのが、オーツミルクだって知ってる？

オーツミルクは、オーツ麦から作られたミルクで、ベジミルクの中で最も環境にやさしく（CO2の排出量、生産時の利用土地面積、水の使用量などから）、そして最も美味しい、などと噂になっているんです。美容健康を意識するヘルスコンシャスな人々に注目され始めました。



中でも、情熱的なコーヒーの専門家チームがコーヒー用に作ったオーツミルクがあるのをご存知でしょうか。
今回は「MINOR FIGURES（マイナーフィギュアズ）」から発売されたオーツミルクをご紹介します。
バリスタ（コーヒーを淹れる人）とロースター（焙煎する人）、そしてカフェを経営する人、という3人のコーヒーを愛する仲間が集まり、コーヒーをより多くの方に美味しく飲んでもらうために何ができるかを考えていたそう。そうしてイギリスで誕生したのがこのオーツミルクなんです。

コーヒーの豊かな風味を妨げることなく、むしろ輝かせるほどのオーツミルクを開発したというわけ。砂糖を使用せず、オーツ麦の自然な甘みが心地よく、ベジミルク独特のにおいはありません。
ベジミルクはサードミルクなどとも言われており、アーモンドミルクやココナッツミルク、ライスミルク、ヘンプミルク、ピーミルクなどの種類があります。
その中でこのオーツミルクはビタミンEが豊富で葉酸が豊富に入っており、食物繊維も豊富なんです。女性に嬉しいキーワードがいっぱい！
ただ、糖質は少し高いので、飲みすぎは要注意ですよ。

楽しみ方は、牛乳と同じ。そのまま飲むことはもちろん、コーヒーや紅茶などと合わせてみてください。スチームでフォームを作ることができ、ラテアートなども可能です。スムージーやシリアル、料理にもGOOD。ビープル読者の方には、ハーブティーと合わせるのもオススメです！



このミルクが話題となっているのは、スペシャリティーコーヒー店で取り扱われているのも大きな理由。コーヒーを愛する仲間で作ったからこそ、コーヒーコミュニティを大事にするという信念があり、「ALL PRESS」や「COFFEE SUPREME」（共にAUS、UKでも展開）「VERVE COFFEE ROAASTERCOFFEE ROASTERS」（写真）など、日本でも人気のコーヒー店がこぞって取り扱っているというわけ。なんと「BLUE BOTTLE」でも取り扱いがスタート！同店が導入する初めてのベジミルクとして話題になっているんです。
またアメリカでは、オーガニックスーパーの中でも品質が高いと言われる「Erewhon」の棚に並び、中のカフェでも使用されていることで、セレブたちの間でも話題となっているそう！

遂に日本での取り扱いが4月からスタートしたわけですが、発売前には数々の名バリスタたちに試飲をしてもらったのだそう。「牛乳よりおいしい！」などの太鼓判を得て、満を持しての発売を迎えました。ビープルでも購入いただけるこのオーツミルクで、気軽に楽しい“おうちカフェ”ライフを送ってみては？

プチ情報
パッケージに描かれた鴨のイラストが気になった方も多いはず。
オーナーが京都で鴨川を眺めながらコーヒーを飲み、黄昏ていた時に、今度の商品は鴨のイラストにしよう、って話になったんですって！商品の内容には全く関係のない話ですが、京都の「GOODMAN ROASTER」でそんなことを思い出しながらカフェラテを楽しんでみるのも有りかも！
ちなみに、パック自体も環境に配慮した紙を使用しているそうですよ。